- 路标自行车·户外论坛 (http://www.ex-tre.com/bbs2008/index.asp)
-- 骑游线路及最新活动 (http://www.ex-tre.com/bbs2008/list.asp?boardid=3)
---- 俱乐部吃火锅！ (http://www.ex-tre.com/bbs2008/dispbbs.asp?boardid=3&id=456)
-- 发布时间：2006-6-22 23:07:16
-- 俱乐部吃火锅！
火锅是我们四川的传统。拒绝传统的东西并不是好事！当然也没什么错。关键应该是更新才对！或者应该实事、实在的做一次健康的火锅才对！
乘着这次二车友兼朋友分别从德国和老挝回来，我就赏试了一次！请大家多指教！
准备好质量上乘的油：从左到右：黑芝麻浆￥5。00/白芝麻油￥5。00/黑芝麻油￥17。00/好菜油￥7。60/含杂质菜油￥1。00、、、、、、
此主题相关图片如下：
-- 发布时间：2006-6-22 23:13:38
--
用童子骨和土母鸡长时（小火五小时以上熬制）吊的汤
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
-- 发布时间：2006-6-22 23:18:24
--
闭出大锅中的汤，然后加少许香料，随便把准备好的香菜原子放在这个汤中“掸”一下，增加一点传统的肉响味。一举两得！
这就是继续小火熬的汤。此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
-- 发布时间：2006-6-22 23:40:14
--
用中火把好菜油和含杂质的菜油一起炼到九分熟！然后关闭火，放一些花生米用自然冷的油温把他熟透（无照片），然后捞起花生米，盛盘着下酒菜。再等有着花生香的油的温度比较低时，加入大量干海椒快速拌抄。（值的一提的是，这次所用的海椒是高拱他老母亲亲自在126自己家X楼阳台上用种花的方式而结的成果，绝对没用S熏过）
此主题相关图片如下：
大约海椒二分熟时，把已熬好的原烫和他们和在一起用小火继续熬制。
此主题相关图片如下：
熬到一定时间后，一定要关火把烫料静放一二小时以上！
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
-- 发布时间：2006-6-23 0:06:57
--
在熬汤的空歇时间准备的简单的开胃菜：暴生窝参
此主题相关图片如下：
-- 发布时间：2006-6-23 0:13:41
--
在是尽量提前准备好的菜品。这些东西大部分特别是蔬菜都需要提前洗干净，然后自然在空气中晾地二干为最好！
此主题相关图片如下：
-- 发布时间：2006-6-23 0:32:58
--
忙了一天，终于可以吃了！
此主题相关图片如下：
又忙了一天，又可以吃了！
此主题相关图片如下：
-- 发布时间：2006-6-23 0:39:42
--
又是一天！
经过筛选再加工的二次汤料味道最好（第一吃的时味比较偏苦，或者说有点微苦，从化学和物理来分析这实际是很正常的！）
此主题相关图片如下：
我个人认为其形状和味是恰到好处
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
-- 发布时间：2006-6-23 1:04:17
--
最后一吃
这又是在原汤筛选加入牛肉汤的火锅！此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
享受一下露天火锅，应该非常不错！此主题相关图片如下：
-- 发布时间：2006-6-23 1:34:42
--
最后我要统计一下：
1：闯记录！这个火锅连续吃了共计四次！
2：共计大约35人次！
3：用油量占的￥比拟 超过50%
不知道味道好不好？
有不 有吃了不舒服的一定有告诉我，下次好改进！
有不 有吃了舒服的也一定有告诉我，下次更好！
一定记住： 做菜也是享受啊！
好了就这些了！
谢谢品赏！！！！！！！！！！
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：